نارنگی = 1کیلوگرم

مرغ = 1عدد (1/5 کیلوگرم)

هویج = 500 گرم

روغن = 250 گرم

خلال پوست نارنگی یا نارنج = 250 گرم( یک لیوان معمولی)

پیاز = 3 عدد معمولی

آب لیمو = 1 قاشق غذاخوری

شکر = 1 قاشق غذاخوری

آرد = 1 قاشق غذاخوری

زعفران = 1 قاشق چیخوری

نمک و فلفل و چاشنی = به مگدار لازم

طرز تهیه:(( مواد این خورشت باید دو روز قبل از غذا اماده شود))

ابتدا مرغ را تمیز می کنیم با 4 عدد لیوان آب می گذاریم بپزد بطوریکه آب ظرف بیشتر از 1 لیوان نشود سپس خلال پوست نارنگی یا نارنج را دوبار در آب می جوشانیم بعد در ظرف میریزیم تا حداقل 12 ساعت بماند و سپس آب ظرف  را چندین بار عوض می کنیم تا تلخی خلال ها گرفته شود. حلا پیاز و خلال ها را با هم سرخ می کنیم هویچ را خلال می کنیم و با خلال نارنج ها به ظرف مرغ اضافه می کنیم نمک ، فلفل ، زعفران ، شکر را با یک قاشق روغن به ظرف گوشت اضافه می کنیم می گذاریم با حرارت ملایم بپزد بطوریکه آب خورشت کاملا تمام شود سپس نارنگی ها را پوست می کنیم و پوست روی پره های نارنگی را می گیریم و آماده می گذاریم ظرف خورشت که آماده شد پره های نارنگی را روی آن قرار داده کمی ازسس خورشت روی نارنگی ها می ریزیم خلال بادام وپسته را روی بشقاب خورشت می پاچیم و تزیین می کنیم. نظر یادتون نره

نظرات شما عزیزان:

پریسا

ساعت12:59---6 دی 1392

[وب سایت] - [ایمیل]

غذای خوبی در وبلاگت قرار دادی خوب بود
برای تبادل لینک راضی هستی

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: